Classificato in Offerte di lavoro di Chimica di Università.
Posted in 12 Giugno 2011 
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LATTE:Risanamento e conservazione del latte:Il latte prodotto da animali da allevamento può essere destinato al consumo diretto oppure alle industrie di conservazione.-Latti naturali: hanno subito solo trattamenti necessari a garantire la salubrità e la conservabilità per un tempo più o meno lungo(latte pastorizzato, UHT, sterilizzato)-Latti modificati/speciali: sono stati sottoposti a processi tali da conferire loro nuove caratt. F-Q, nutrizionali,organolettiche (latte scremato, concentrato, in polvere, aromatizzato, latti dietetici).LATTE CRUDO:E’ latte di vacca appena munto, filtrato e refrigerato, può essere venduto al consumo diretto, senza altri trattamenti.
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