Theobroma cacao coltivazione ph

Coltivazione del cacao (Theobroma cacao). Tassonomia: Famiglia: Esterculiáceas. Specie: Theobroma cacao L. Origine e significato: tropicale umida d'America, nord-occidentale del Sud America, Amazon. La coltivazione addomesticamento ha fatto i Maya in Messico, dove gli spagnoli trovato molto avanzato stato di coltivazione e daplicaciones come bevanda, mentre in America del Sud è rimasto in libertà. Gli spagnoli hanno i nomi originali conosciuta in Messico come il cacao e il linguaggio chocoate Nauatl. PRESCRIZIONI IN clima e terreno: Temperatura. Come limitare la sua temperatura media annuale di 21 º C. La temperatura determina la formazione di fiori. Quando è sotto i 21 º C a fioritura è inferiore a 25 ° C, in cui fioritura è normale e abbondante. Questo significa che in determinate zone di produzione di mais è stagionale e per settimane non raccolto, quando le temperature sono inferiori a 22 ° C. Acqua. La pianta del cacao è sensibile alla carenza di acqua, ma anche le inondazioni esso richiederà il possesso di un buon drenaggio del suolo. Un allagamento o ristagno può provocare soffocamento radice e la morte in un tempo molto breve. Ha bisogno di acqua varia tra i 1500 e 2500 mm nelle pianure più calde tra il 1200 e 1500 mm in zone più fresche o le alte valli. Wind. Winds può causare disidratazione continuato, la morte e la caduta delle foglie. Shade ING . Il cacao è una coltura tipicamente umbrófilo. N: L'obiettivo del cappello all'inizio del l'impianto è quello di ridurre la quantità di radiazione che raggiunge la coltura di ridurre l'attività dello stabilimento e proteggere le colture dai venti che possono causare danni. Quando la cultura è stabilito in grado di ridurre la percentuale di ombreggiatura al 25 o al 30%. La luce deve avvenire entro circa il 50% durante i primi quattro anni di vita vegetale, in modo da ottenere un buon sviluppo e limitare la crescita di erbacce. REQUISITI DI TERRENO: Il terreno richiede molto ricco di cacao su , profondo, argilla terriccio organico, con un pH compreso tra 4.0 e 7.0. Si potrebbe dire che il cacao è una pianta che cresce in una grande varietà di suoli. Commercial varietà. Ci sono due razze di cacao: a) Stranger (= Trinità) o cioccolato amaro. B) ibridi di cacao criollo e dolce. PRATICHE CULTURALI: Il suolo è la via fondamentale per lo sviluppo di cacao. Essa deve essere protetta dalla luce diretta del sole come strato di humus degradano rapidamente possono contenere. Si consiglia quindi ombra adeguato e la manutenzione della lettiera, di non praticare arature profonde e taglio erbacce più basso possibile. La lettiera e lo sfondo aiutarlo a mantenere l'umidità necessaria durante i mesi secchi. Weed. Il controllo delle infestanti nel cacao avviene principalmente attraverso il diserbo chimico. Le piante che escono dalla stanza dei bambini sono molto sensibili ai danni da erbicidi e deve quindi essere applicato con cautela. I prodotti utilizzati sono diuron, dalapon e la gesapax, potatura. Questa tecnica consiste nel rimuovere tutti i rami inutili e ventose, e morti e le parti malate della pianta. La potatura ha un effetto diretto sulla crescita e la produzione di cacao e di limitare l'altezza degli alberi e riduce l'incidenza di parassiti e malattie. Ci sono diversi tipi di potatura: potatura di formazione. Manutenzione potatura. Impianto potatura. Poda riabilitazione. Tonalità prugna secca. Propagazione: la moltiplicazione vegetativa. L'innesto di cacao deve essere forte e sano nei modelli provenienti dai semi in contenitori o sviluppate nel campo. Gli alberi più vecchi possono essere inseriti anche, a condizione che gli innesti sono realizzati in giovani germogli e gemme presenti o che si verificano dopo che le piante sono state potate ad un'altezza di 30-50 cm. Graft per approccio. Bud trapianto. Occupazione pali. La propagazione per seme. COLLEZIONE: Il cacao avvia la produzione dal terzo anno in sesto prodotto economicamente, l'12-14 anni viene in pienezza, si dice che il cacao è la vita dell'uomo, 60 o 70 comincia a decadere, può vivere fino a 100 anni. Cacao fiore alberi di due volte l'anno, il principale periodo di fioritura nel mese di giugno e luglio. Nei mesi di settembre e ottobre una seconda fioritura si verifica, ma più piccola. La collezione è una delle fasi più importanti, si deve l'identificazione dei baccelli maturi. Lo stato è conosciuto dai cambiamenti nella colorazione esterna, che varia a seconda del tipo o varietà. Questo cambiamento di colore può essere molto leggero e corre il rischio di non raccogliere pannocchie tempo hanno raggiunto la piena maturità. Dato questo importante dettaglio, molti collezionisti pannocchie raccolte trovati nelle parti inferiori della pianta, sulla base del suono emesso da questi quando vengono colpiti con le dita. Il punto ottimale di raccolta si verifica quando le varietà di frutti rossi ha assunto un giallo-arancione frutto vermiglio e di un colore verde-giallo. MARCOS CEPPI: varietà di cacao dolce piantati 3,5-4,5 metri di distanza. Varietà di cacao amaro e ibridi, essendo più vigoroso, di solito piantate ad una distanza di 5-6 m. La tendenza attuale di nuovi impianti è di mettere tutte le varietà varia 3,5-3,75 m. I telai sono in genere seguito da piste di 3,6 x 3,6 m, anche sé i sistemi sono rettangolari, triangolari ed esagonali in forma sommaria. Noi consigliamo di posizionare le piante a metà le separazioni normale e poi fare un graduale assottigliamento della piantagione in base alla produzione richiesta e fatto saltare in aria che possono sorgere. Il fatto saltare in aria può essere sostituito da innesti di parentela selezionare. IRRIGAZIONE: In caso di pioggia tropicale e alta con ingresso acqua dalla pioggia è sufficiente per soddisfare le richieste di acqua delle colture. Come spiegato in precedenza, in zone dove l'acqua in eccesso ci dovrebbe essere un corretto smaltimento di esso per evitare ristagni della coltura. Nelle aree di piovosità più bassi sono utilizzati ombra sufficiente per impedire la perdita eccessiva di umidità nel suolo. FECONDAZIONE: Nel trapianto è dovuto al concime o fertilizzante in background. Poi, a 3 mesi dopo impianto devono essere versati ad un chilogrammo di compost o letame. 100 grammi di concime di 20-10-6-5 - attorno ad ogni piantina in un diametro di 80 cm aproximadamente.Durante il primo anno e il secondo per le esigenze delle piante sono 60 grammi di azoto, 30 g di P205, 24 g, e 82 g K20 S O4. Dal terzo anno in poi, l'abbonato deve essere fatta sulla base di uno analysis di pavimento isolato è generalmente consigliabile l'applicazione di fertilizzanti tre o quattro applicazioni, al fine di evitare perdite di elementi mediante evaporazione o runoff, facilitando in tal modo della pianta nutrienti nei tempi più appropriati per un migliore utilizzo., in sacchetti, scatole, metodo di Rohan e l'uso di tende da sole.WASH. I chicchi vengono lavati al termine della fermentazione in alcuni paesi per rimuovere le particelle di ASCIUGATURA ... L'essiccazione della pasta di cacao è il processo durante il quale i chicchi finire per perdere molto di umidità troppo che contengono e sono pronte per essere venduti e, nel caso del cacao fermentato .. selezione completa di questo processo, la classificazione, l'immagazzinamento e insaccato: fagioli secchi dovrebbero essere selezionati per rimuovere sporcizia, particelle libera del cappotto di seme e noccioli rotti, sono utilizzati per questo una serie di schermi disposti in serie e chicchi passano attraverso di loro, una delle correnti di aria calda rimuovere le impurità. Ci sono regole che si applicano ai semi di cacao o mandorle di stabilire in base alla loro qualità, quindi questo è stato un campione di fave di cacao Random e tagliati longitudinalmente. I fattori che determinano la qualità del cacao possono essere raggruppati in fattori di ereditarietà, ambiente e profitto (fermentazione ed essiccazione). Il cacao fermentato e un altro che non sia possibile stabilire le seguenti caratteristiche: