Fondamenti della Nutrizione: Alimentazione e Funzioni dei Nutrienti Essenziali
Alimentazione e Nutrizione: Definizioni e Differenze
Alimentazione: processo volontario svolto dagli esseri umani per mangiare e fornire sostanze nutritive al corpo per il mantenimento e lo sviluppo.
Nutrizione: raccolta e uso che il corpo fa dei nutrienti e dell'energia per procurarsi il cibo necessario per mantenere la vita. Gli alimenti sono prodotti trasformati o naturali che possono essere ingeriti, digeriti e assorbiti, contenenti energia e sostanze nutrienti, riconosciuti come tali da un gruppo sociale.
I nutrienti sono sostanze chimiche contenute negli alimenti di cui le cellule del nostro corpo hanno bisogno continuamente per svolgere le loro funzioni vitali (per vivere). Esistono sei tipi di sostanze nutritive: carboidrati, lipidi, proteine,
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