Biomolecole Essenziali: Lipidi, Carboidrati, Amminoacidi e Peptidi
Lipidi: Classificazione e Funzioni
Sfingolipidi
Negli sfingolipidi, il gruppo polare che si lega al ceramide è un carboidrato che può essere un monosaccaride o un oligosaccaride ramificato. Gli sfingolipidi sono disposti nella zona esterna della membrana plasmatica delle glicoproteine a formare il glicocalice. A seconda della parte di carboidrati sono classificati in:
- Cerebrosidi: ceramide costituito da un monosaccaride. Sono abbondanti nelle membrane delle cellule nervose nel cervello e nel sistema nervoso periferico.
- Gangliosidi: oligosaccaride ramificato. Si trovano nelle membrane cellulari esterne, in particolare nelle cellule nervose.
Caratteristiche dei gangliosidi:
- Sembrano essere coinvolti nella ricezione degli impulsi nervosi attraverso