Nomenclatura e reazioni dei composti organici: alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, esteri e ammine
Nomenclatura e Reazioni dei Composti Organici
Gruppo funzionale: parte della molecola organica che da un lato indica la classe di composti di appartenenza, e dall’altro rappresenta la parte reattiva della molecola.
Alcoli
Gruppo funzionale: -OH, formula generale R-OH, suffisso -OLO
- CH3OH metanolo, alcol metilico
- CH3CH2OH etanolo, alcol etilico
- CH3CH2CH2OH propanolo
- CH3CH2CH2CH2OH butanolo
- CH3CH2CH2CH2CH2OH pentanolo
Gli alcoli possono essere classificati in:
- Primari: -OH è legato a un carbonio legato a 1 carbonio
- Secondari: -OH è legato a un carbonio legato a 2 carboni
- Terziari: -OH legato a un carbonio legato a 3 carboni
Gli alcoli a corta catena sono solubili in acqua perché formano legami idrogeno. Più la catena è lunga, più la solubilità diminuisce...