Biotecnologie e Microbiologia: Fondamenti, OGM e Patologie Batteriche
Biotecnologie
Le biotecnologie rappresentano il ramo del sapere sviluppatosi dopo la scoperta del DNA e della sua sequenza genica. Esse hanno reso possibile lo sviluppo di procedure per la modifica della costituzione genetica di un organismo, utilizzate nei processi industriali per migliorare l'efficienza e la produttività a beneficio dell'essere umano. Tuttavia, l'applicazione su organismi viventi modificati solleva interrogativi circa l'impatto sulla salute umana e sull'ambiente.
Organismi Geneticamente Modificati (OGM)
Gli OGM sono esseri viventi il cui codice genetico è stato alterato. Sono stati creati per:
- Migliorare la produttività.
- Sviluppare resistenza ai patogeni (virus, batteri) e ai fattori climatici (siccità, sbalzi di temperatura)