Agricoltura e Paesaggi Agrari nella Regione di Valencia: Un'Analisi Approfondita

Caratteristiche Generali del Giardino Valenciano

L'agricoltura è uno degli elementi chiave del territorio valenciano, anche se negli ultimi anni ha subito un declino a causa dell'industria e del turismo. Tuttavia, oggi l'agricoltura di Valencia è riconosciuta a livello mondiale per la sua ricchezza e produttività. Le percentuali di contributo dell'agricoltura al VAB sono superiori a quelle che emergono, considerando che gran parte della produzione viene venduta, trasportata e indirizzata al settore. Un altro fattore importante è la sua rilevanza sociale, poiché molti proprietari non sono agricoltori a tempo pieno, ma part-time o occasionali. L'agricoltura valenciana può essere intesa non solo come attività economica, ma anche come fenomeno sociale. Rispetto al resto della Spagna, è molto più specializzata e orientata alla produzione di colture arboree. I fattori che incidono sull'agricoltura sono il suolo, il clima e l'azione umana. L'uso di pesticidi e fertilizzanti può inquinare le falde acquifere. Infine, una caratteristica peculiare è la varietà di colture presenti nella regione, a differenza dell'omogeneità agricola interna (cereali).

Principali Tipi di Paesaggi Agrari

Le colture della regione di Valencia possono essere classificate in tre principali tipi di paesaggi:

1. Pianure Costiere a Irrigazione Intensiva

   Queste pianure, situate fino a 200 metri di altitudine, presentano una temperatura media annuale tra i 16 e i 17 °C e un basso rischio di gelate. Queste condizioni sono ideali per colture come arance e nespole. Si tratta di un'area dedicata ad agrumi, ortaggi e riso.

2. Aree Intermedie di Alberi da Frutto in Asciutto

   Questi territori si trovano tra i 200 e i 600 metri di altitudine. La temperatura media annuale varia tra i 14 e i 16 °C, ma gli inverni sono più freddi rispetto alle pianure costiere, con una maggiore incidenza di gelate. Qui si coltivano principalmente alberi da frutto.

3. Vigneti e Cereali

   Queste colture si trovano tra i 600 e i 900 metri di altitudine. A queste altitudini è difficile trovare altre colture a causa del clima più rigido. Le aree più caratteristiche sono l'Altopiano di Requena e la Serrania del Turia.

Grafico delle Fasi di Coltivazione in Base all'Altitudine

Nella bassa pianura costiera (Castellón, Valencia, Orihuela, La Ribera), si trovano tutte le colture irrigue, in particolare gli agrumi. Il limite altimetrico è di 200 metri. Le colture di ortaggi, come pomodori, cipolle, cavolfiori, lattuga e cachi, non dovrebbero mai essere esposte a temperature inferiori a -2 °C. Tra i 200 e i 500 metri, nelle zone pedemontane tra la costa e l'entroterra, si alternano carrubi, ulivi, mandorli e alberi da frutto. Le gelate sono più frequenti e possono superare i -2 °C, limite per arance e verdure. Nelle zone tra i 500 e i 900 metri, come Morella, l'angolo di Ademuz e i territori occidentali, si trovano tutti i tipi di frutta. Il periodo di gelo può superare i -9 °C, favorendo la coltivazione di cereali come grano e mais. Nelle zone più elevate, come Morella, caserme o Alpuente, fino a 1100 metri, si trovano pascoli, cereali e vigneti. Oltre i 1200 metri si trovano pinete, abeti e faggi, mentre tra i 1200 e i 1800 metri non si trova vegetazione.

Mappa dei Paesaggi Agricoli

La mappa mostra i tipi di paesaggi agricoli della regione di Valencia, che si possono suddividere in quattro gruppi principali:

1. Zone Costiere a Irrigazione Intensiva

   Si trovano agrumi, ortaggi e riso, favoriti dal clima mite e dall'effetto termoregolatore del mare. Queste aree pianeggianti includono Castellón, la pianura centrale di Valencia, Alicante e il sud.

2. Aree Boscose tra i 200 e i 600 Metri

   L'agricoltura si concentra su ulivi, carrubi, mandorli, vigneti, frutteti e piccoli orti. Queste aree si trovano nei corridoi interni del Palancia, Maestrat, l'alta valle, ai piedi del Turia, o nella Valle di Ayora, Albaida o Alcoi.

3. Aree tra i 600 e i 900 Metri

   Si coltivano ulivi e mandorli a causa del clima più rigido. Questa unità si trova nel paesaggio montano di Turia e nell'Altopiano di Requena.

4. Aree oltre i 900 Metri

   Si trovano pascoli, importanti per l'allevamento del bestiame. Queste aree includono i deserti della Barraca o Alpuente, dove si trovano anche cereali e patate.

Caratteristiche Principali del Giardino Valenciano

Le caratteristiche principali del giardino valenciano sono:

• Frammentazione dei terreni: Le dimensioni dei campi sono ridotte, il che può compromettere la redditività.
• Rotazione delle colture: In alcune aree si verificano cambiamenti nelle colture in base alle caratteristiche del suolo.
• Alta produttività annuale: I campi sono molto fertili e possono produrre fino a tre raccolti all'anno.
• Alta intensità di manodopera: Anche se questo aspetto si sta riducendo, soprattutto per la coltivazione delle arance.
• Minaccia dell'espansione urbana: L'espansione urbana di Valencia e Castellón dagli anni '60 ha messo a rischio il giardino, ma c'è una crescente pressione sociale contro il suo sviluppo.

Risaie

Il riso di Valencia è tra i migliori d'Europa, anche se la produzione è diminuita negli ultimi decenni. Le risaie sono state create attraverso il processo di aterraments, ovvero il riempimento con sabbia di aree della laguna dell'Albufera. L'intero perimetro del parco è stato lentamente riempito con sabbia per creare campi coltivabili. Nei secoli precedenti, la laguna era considerata un luogo insalubre.

Arance

L'espansione della coltivazione degli agrumi è iniziata nella seconda metà del XX secolo. Il fattore principale è la minore dedizione richiesta rispetto ad altre colture. Le prime zone di coltivazione erano nella Ribera Alta, ma nel XX secolo c'è stato un aumento grazie alle comunicazioni. La crescita della ferrovia ha favorito l'espansione della coltivazione delle arance. I mercati interni e i porti sono cruciali per la commercializzazione degli agrumi. Le aree principali di coltivazione sono Vinaroz, Peniscola, Castellon, Burriana, Sagunto, Valencia Huerta, Basso Palancia, Barranco Carraixet, le contee del Turia, la Valle del Júcar e la zona vicino alla foce del Júcar.

Cooperative Vinicole nella Provincia di Valencia

Il vino di Valencia si caratterizza per l'alto grado di associazione tra gli agricoltori e per la commercializzazione e l'esportazione. Quasi il 95% dei produttori di vino sono raggruppati in cooperative, soprattutto nelle zone di Requena-Utiel e Vinalopo. Il movimento cooperativo è iniziato all'inizio del secolo per unificare la produzione e la vendita. Negli anni '50 l'importanza delle cantine è cresciuta. Le cooperative sono state create per la commercializzazione dei prodotti. Il problema principale è che la gestione è affidata agli agricoltori stessi, molti dei quali non conoscono lo stato attuale del mercato interno ed estero.