Classificazione dei Sistemi di Produzione Agricola e Zootecnica

Orticoltura: Tipi di Coltivazione e Prodotti

Si distinguono due tipi di coltivazione: in altipiano e in pianura, poiché si sviluppano in diverse zone climatiche. L'orticoltura include una vasta gamma di prodotti:

• Verdure: lattuga, spinaci, cavoli, cavolfiori.
• Radici e Tuberi: patate, manioca, sedano, barbabietole, carote.
• Bulbi: cipolle, aglio.
• Semi: piselli, lenticchie.
• Frutta: anguria, melone, ananas, pomodoro.

Agricoltura di Sussistenza (Conuco)

Questo sistema è conosciuto come Conuco (nome indigeno) ed è praticato in varie forme, utilizzando forza lavoro umana o animale, in modo stanziale o migratorio. Esso comprende una grande varietà di colture (cereali, frutta, radici, tuberi, legumi e alcune piantagioni). Questo tipo di agricoltura include anche la zootecnia e l'allevamento di animali.

Zootecnia e Avicoltura

L'allevamento del bestiame si classifica in estensivo, semi-estensivo e intensivo.

Allevamento Estensivo

L'allevamento estensivo è generico nel tipo di bestiame mantenuto (bovini, cavalli, muli, capre e suini), mentre altri si specializzano in certi tipi di produzione:

• Bovini da ingrasso.
• Bovini da latte o a duplice scopo.
• Cavalli da corsa.
• Pollame (Avicoltura).

Colture da Piantagione (Permanenti)

Questa categoria include sia le colture tradizionali (caffè, cacao, zucchero di canna, noce di cocco) sia altre di recente introduzione nel paese (anacardi, ananas, banane, platani, olio di palma, sisal). Si tratta di monocolture permanenti. Sono tra i sistemi agricoli più diffusi in Venezuela, insieme alle colture annuali meccanizzate. Il caffè domina, seguito dalla canna da zucchero e dal cacao.

Colture Annuali Meccanizzate

Questa sezione comprende la produzione di:

• Cereali: mais, riso, grano.
• Leguminose e Oleaginose: arachidi, sesamo, girasole.
• Fibre: cotone.

Per la produzione di tali colture vengono utilizzate tecnologie complesse (meccanizzazione, fertilizzanti, pesticidi e fungicidi). Queste colture sono coltivate su larga scala. Il mais è il prodotto che contribuisce maggiormente al valore del settore agricolo.

Frutticoltura Commerciale (Pomologia)

La frutticoltura commerciale comprende la produzione di una grande varietà di alberi da frutta:

• Agrumi: arancio, pompelmo, mandarino.
• Non Agrumi: mango, papaya, guava, avocado, pesche.
• Vite: uva.

Produzione Zootecnica Intensiva

La produzione intensiva (spesso trattata separatamente) comprende l'allevamento e l'ingrasso del bestiame. Vengono introdotte razze migliori attraverso incroci genetici. Il settore zootecnico fornisce la metà del valore totale della produzione agricola.