Dinamiche del Prezzo del Grano e Crisi di Sussistenza nelle Economie Feudali

Le Fluttuazioni a Breve Termine del Prezzo del Grano

Quali possono essere le possibili cause della variazione del prezzo del grano?

Il grano era la forma principale di cibo. La scarsità provocava un aumento dei prezzi, e i fattori ambientali che colpivano la crescita della popolazione comportavano un aumento della domanda del prodotto di sussistenza.

Un altro fattore che ha influenzato la variazione del suo prezzo è stato l'aumento del canone, dovuto al fatto che, del 100% delle unità di prodotto, ai dipendenti ne spettava solo il 53%. Questa percentuale era appena sufficiente per la sussistenza del lavoratore.

Inoltre, i mercati nazionali non erano integrati, il che impediva l'importazione da altre aree in caso di necessità.

Le Crisi Alimentari nelle Economie Feudali

Perché nelle economie feudali si sono verificate con relativa frequenza le crisi alimentari?

Crisi di Sussistenza

Le Crisi di Sussistenza sono periodi di penuria alimentare causati dalla perdita dei raccolti, la cui azione è aggravata dal rialzo dei prezzi.

Questo fenomeno accadeva nelle economie agrarie feudali poiché il margine di produzione disponibile ai contadini non era sufficiente a coprire i loro bisogni di base. Oltre al pagamento di decime e altre spese che dovevano affrontare, dovevano anche conservare i semi per le colture successive.

Quando la popolazione cresceva, erano necessari territori più marginali per la produzione, e ciò riduceva ulteriormente le piccole quantità di prodotto necessarie per la sussistenza della popolazione.

Impatto Demografico delle Crisi Alimentari

Quale effetto ha avuto la crisi alimentare sulla popolazione?

(Nota: Si fa riferimento all'evoluzione dei tassi vitali in un grafico non allegato).

Analizzando il grafico, possiamo osservare che i prezzi del grano, i funerali e i battesimi rimangono pressoché costanti fino a quando si verificano aumenti significativi del prezzo del grano, il principale prodotto di sussistenza.

Questi aumenti causano l'intersezione delle linee relative a funerali e battesimi, poiché si registra un aumento significativo dei decessi e una diminuzione delle nascite. Ciò è dovuto a numerosi fattori, tra cui i “freni preventivi”.

Quando la popolazione smette di crescere, la domanda di frumento diminuisce, portando a prezzi più bassi, e le linee dei tassi vitali tornano alle fasi iniziali.