Economia, Agricoltura e Risorse: Termini chiave su Commercio, Industria e Ambiente

Tariffe doganali e commercio internazionale

Tariffe doganali: sono imposte applicate alle merci importate che attraversano i confini di un paese e si stabiliscono in percentuale sul valore o come importo fisso per unità di peso o volume. Diventano importanti fin dai secoli XVI e XVII nel commercio estero e sono viste come una politica protezionistica che mira a tutelare gli interessi dell'industria nazionale dalla concorrenza internazionale. La loro applicazione determina il grado di protezionismo o di libero commercio in ogni economia. L'esenzione dal pagamento è pratica comune in alcuni luoghi.

Agricoltura e allevamento

Acquacoltura

Acquacoltura: tecnica di coltivazione delle piante acquatiche e di allevamento di specie animali a fini commerciali. Comprende la gestione delle specie, la selezione, la riproduzione e il controllo delle malattie. Le aziende dedite all'acquacoltura sono conosciute come allevamenti ittici e soddisfano parte della domanda di pesce e frutti di mare, soprattutto dove il clima e i chilometri di litorale favoriscono la pratica.

Agricoltura di mercato e tradizionale

Agricoltura di mercato: sistema agricolo utilizzato principalmente in Europa occidentale e negli Stati Uniti. Consente di ottenere una vasta gamma di prodotti a seconda della domanda di mercato, di solito nel paese produttore, nei paesi del mercato comune o nei paesi vicini. Comprende la coltivazione di varietà tradizionali e nuove, l'introduzione di nuove colture, l'uso di macchine agricole speciali, l'ammodernamento delle tecniche di irrigazione, la fertilizzazione del terreno, l'impiego di concimi chimici e il controllo biologico dei parassiti e delle malattie, al fine di aumentare la redditività e la qualità delle colture.

Agricoltura tradizionale o di sussistenza: forma ancora applicata in molti paesi in via di sviluppo o sottosviluppati, dove la produzione è destinata principalmente al consumo domestico. L'allevamento è finalizzato al sostentamento e l'eventuale eccedenza viene venduta nel mercato locale.

Forme contrattuali e conduzione della terra

• Mezzadria: forma di conduzione del terreno che comprende la divisione del raccolto tra proprietario e coltivatore (pagamento in natura).
• Leasing (affitto con trasferimento d'uso): tipo di contratto tra il proprietario e chi coltiva che consiste nel trasferimento dell'uso dei terreni agli agricoltori in cambio di un importo anziché del canone tradizionale.
• Permanenza: tipi di contratti stabiliti tra il proprietario e la persona che lavora la terra; possono prevedere la compartecipazione al raccolto (mezzadria) o il pagamento di un canone (affitto).

Pratiche colturali

Magione (fallow): pratica che lascia i terreni agricoli a riposo, interrompendo la coltura per un periodo di tempo, di solito un anno. Le operazioni principali eseguite durante la magione sono l'aratura, una o due volte l'anno (prima della stagione delle piogge) e il dissodamento, al fine di ossigenare il terreno, facilitare l'infiltrazione d'acqua e recuperare la fertilità.

Cultivazioni sotto plastica: tecniche che utilizzano coperture in plastica per trattenere l'umidità, evitare l'evaporazione e proteggere le colture dal freddo. Sono usate in aree a scarse precipitazioni, come il sud-est della Penisola Iberica (ad esempio, El Ejido in Almería). Le serre moderne, spesso multitunnel, utilizzano materiali di copertura come polietilene o policarbonato per migliorare il microclima (temperatura, umidità, CO2) e ridurre l'incidenza di parassiti e malattie.

Colture sabbiate: tecnica basata sulla preparazione del terreno con stallatico e sabbia. La sabbia filtra l'umidità, mentre il concime la trattiene e la rilascia gradualmente alle piante.

Idroponica (colture senza terra): tecnica in cui si usa un mezzo inerte (sabbia, ghiaia) e una soluzione nutritiva acquosa contenente sali minerali. Permette un controllo più preciso della nutrizione, riduce i cicli di crescita e aumenta la qualità e la quantità del prodotto.

Tipologie di agricoltura

• Agricoltura intensiva: impiego di forza lavoro abbondante, elevati investimenti e tecnologie avanzate (fertilizzanti, pesticidi, selezione di sementi, irrigazione). Si concentra su alte rese per unità di superficie e spesso più raccolti all'anno.
• Agricoltura estensiva: associata a grandi appezzamenti con rese basse per unità di superficie; tipica delle colture cerealicole a secco e delle zone con maggese. Richiede meno investimenti per unità di superficie.
• Monocoltura: sistema che produce un unico prodotto in modo prevalente (ad esempio riso, vite, olivo).
• Policoltura: presenza di diverse colture nello stesso fondo o nella stessa parcella (ad esempio orticoltura con pomodori, peperoni, agrumi), efficace per l'autosufficienza e per diversificare i redditi.

Ricerca e strutture agrarie

Ricomposizione fondiaria: processo di riduzione della frammentazione delle particelle e aumento delle superfici agrarie per ottenere maggiori profitti; avviato negli anni '50 in Spagna per rendere le aziende agricole più redditizie. La pratica modifica il tessuto fondiario tradizionale.

Cooperative agricole: società costituite da persone che si associano per svolgere attività imprenditoriali nel settore agricolo, volte a soddisfare esigenze professionali e a mettere in comune prodotti agricoli, zootecnici e forestali e servizi connessi.

Latifondo: forma di proprietà caratterizzata da grandi estensioni, generalmente coltivate da inquilini, mezzadri o braccianti; tipica di regioni come la Castiglia e l'Estremadura dove prevalgono colture come olivo, vite e grano.

Minifondo: aziende di piccole dimensioni (spesso meno di 5 ettari) difficilmente meccanizzabili, tipiche di certe aree ortofrutticole e originati da frammentazione fondiaria.

Allevamento

Allevamento intensivo: gestione in stalle o fienili con alta densità di capi e razze selezionate, con elevato apporto di foraggi e mangimi e controllo sanitario rigoroso. Richiede tecnologie avanzate ed è diffuso nei paesi sviluppati.

Allevamento estensivo: attività svolta in grandi spazi aperti dove il bestiame si alimenta principalmente al pascolo naturale; caratteristico di alcune aree del nord della Spagna.

Pesca e risorse marine

Banchi di pesca: zone particolarmente ricche di specie ittiche dovute alla confluenza di correnti calde e fredde, all'estensione della piattaforma continentale o alla presenza di correnti fredde vicino alla costa (ad esempio la corrente del Benguela in Namibia). Queste aree favoriscono abbondanti catture.

Parziale pesca d'altura: pesca effettuata da imbarcazioni e con tecniche che consentono lunghe permanenze in mare (giorni o settimane) seguendo le migrazioni degli stock; la vendita del pescato avviene spesso all'asta dei porti. In Spagna questa pesca viene praticata anche in zone lontane come Terranova (Canada) o lungo la costa africana.

Pesca costiera: attività svolta vicino alla riva con piccole imbarcazioni e metodi artigianali, generalmente su base quotidiana. La flotta costiera comprende imbarcazioni da 20 a 100 tonnellate, mentre la flotta artigianale è composta da unità inferiori a 20 tonnellate. In molte aree, il turismo ha invaso le zone di pesca tradizionali.

Stop biologico: misure che consentono la rigenerazione degli stock ittici sospendendo la pesca per il tempo necessario al recupero, finalizzate allo sfruttamento sostenibile delle risorse.

Parte sommersa della piattaforma continentale: estensione dei blocchi continentali e insulari sotto il mare, dal limite della bassa marea fino alla scarpata continentale, con profondità medie variabili tra 100 e 500 metri (circa 130 m in media).

Industria, produzione e terziario

Centri industriali: paesaggi dominati da attività industriali, spesso situati vicino a centri urbani di medie dimensioni (esempi in Spagna: Ciudad Real, Albacete). Le aree industriali attirano imprese per la vicinanza ai mercati, alle risorse e per la disponibilità di forza lavoro qualificata.

Beni d'industria, d'uso e consumo: l'industria dei beni strumentali produce macchinari e attrezzature (industria meccanica, aerospaziale, navale, ferroviaria, edilizia e high-tech), mentre il capitale fisso e l'industria del consumo riguardano la produzione di beni destinati al consumo finale (tessile, alimentare, elettrodomestici).

Produzione industriale: modalità meccanizzate con elevata intensità di capitale, specializzazione produttiva e divisione del lavoro. La produzione di massa e le linee di assemblaggio (sviluppate verso la fine del XIX secolo, con Taylor e la catena di montaggio) mirano a ridurre i costi e risparmiare lavoro, assegnando a ciascun lavoratore un compito specifico.

Processo di terziarizzazione: spostamento dell'economia verso il settore terziario, in cui servizi e attività terziarie assumono un ruolo dominante nel PIL (>50%): fenomeno osservato nei paesi sviluppati dalla fine del XX secolo.

Parco tecnologico: aree progettate per attrarre imprese ad alto contenuto tecnologico, spesso con edifici di qualità, buona connettività nazionale e internazionale, telecomunicazioni avanzate e collaborazione con università e centri di ricerca.

Economia e finanza

Bilancia dei pagamenti: registra tutti gli scambi economici di un paese per beni e servizi. Si parla di surplus quando i ricavi superano i costi, altrimenti di deficit. In Spagna il surplus della bilancia dei pagamenti è largamente determinato dal turismo.

Saldo commerciale: differenza tra esportazioni e importazioni di beni di un paese. Se il valore delle esportazioni supera quello delle importazioni, il saldo è positivo; altrimenti è negativo. Il saldo commerciale rappresenta soltanto una parte degli scambi economici complessivi di un paese.

Deficit: differenza negativa tra entrate e spese registrate dalla pubblica amministrazione in un periodo di tempo. L'accumulo di deficit determina un aumento del debito pubblico; l'accumulo di avanzo riduce il debito.

Forex: valuta estera rispetto alla moneta nazionale; indica il mercato e le riserve in valuta straniera.

Offshoring: processo con cui un settore sposta la produzione verso paesi in via di sviluppo o sottosviluppati dove la manodopera è più abbondante e a basso costo. L'obiettivo è ridurre i costi di produzione, migliorare la competitività e ottenere vantaggi fiscali. È un fenomeno legato alla globalizzazione economica, con esempi storici come l'installazione di industrie automobilistiche in Spagna negli anni '60 e '70.

PNL (Prodotto Nazionale Lordo): valore totale della produzione ottenuta dalle imprese di un paese, compresa quella realizzata all'estero dalle imprese nazionali, al netto dei profitti delle società straniere presenti nel paese. PIL (Prodotto Interno Lordo): valore totale dei beni e servizi prodotti in un anno in un dato territorio.

Energia

Fonti di energia: risorse naturali trasformate per produrre lavoro ed energia. Possono essere limitate (fonti esauribili, come combustibili fossili) o illimitate/inesauribili (fonti alternative e pulite come solare, eolica, idrica o geotermica).

Energie rinnovabili: risorse inesauribili ottenute da elementi naturali come acqua, sole o vento, utilizzate come alternativa alle fonti non rinnovabili.

Energie non rinnovabili: risorse tradizionali derivate da fonti limitate (carbone, petrolio, gas naturale, uranio). Sono ampiamente usate ma possono esaurirsi e il loro impiego ha impatti ambientali negativi (inquinamento atmosferico, rifiuti radioattivi, ecc.).

Territorio, paesaggio e foreste

Paesaggio agrario: area geografica in cui elementi abiotici influenzano le pratiche agricole. È dedicato all'attività agricola e zootecnica (settore primario). Esempio: coltivazioni di pomodoro sotto plastica a Mazarrón.

Paesaggio industriale: area geografica in cui l'attività predominante è l'industria (settore secondario). Esempio: aree industriali organizzate in comprensori.

Paesaggio urbano: area geografica con concentrazione urbana superiore a 10.000 abitanti, caratterizzata da funzioni residenziali, commerciali, culturali, accademiche, turistiche o industriali.

Insediamenti rurali: modelli di insediamento che possono essere dispersi (habitat rurale sparso) o concentrati (habitat rurale concentrato). Nell'habitat sparso le abitazioni sono distanziate e circondate da terreni agricoli (es. alcune zone delle Asturie); nell'habitat concentrato le case sono raggruppate in villaggi o paesi intorno a chiesa o piazza (es. Lorca come esempio storico).

Riforestazione: processo di rigenerazione della copertura vegetale, avviato in Spagna dal XIX secolo per attenuare la deforestazione. Tra il 1940 e il 1980 si scelsero specie a rapida crescita (pino, eucalipto) che però alterarono la composizione e la struttura della vegetazione locale per incompatibilità con le condizioni ambientali.

Media, comunicazioni e reti di trasporto

Media: insieme di mezzi che consentono la comunicazione globale (linguaggio, immagini, simboli) tramite canali orali (radio, TV, telefono) o scritti (giornali, libri, fax, computer e internet). Le grandi società mediatiche diffondono informazioni su scala mondiale.

Reti di trasporto: comprendono l'intero sistema di comunicazioni terrestri (strade, ferrovie), aeree (aeroporti, eliporti) e marittime (porti) di una regione, fondamentali per lo sviluppo economico e la comunicazione tra mercati.

Lavoro, capitale e produzione

Manodopera qualificata: lavoratori altamente formati e specializzati presenti in tutti i settori dell'economia. La loro presenza valorizza la posizione di un paese nel mercato internazionale, ma la carenza di investimenti in ricerca può causare la fuga dei cervelli verso altri paesi.

Materie prime: materiali grezzi di origine minerale, vegetale o animale utilizzati direttamente nel processo di fabbricazione di prodotti finiti o semilavorati.

Processo di lavorazione: sostituisce il lavoro manuale con macchine per abbassare i costi e aumentare la produttività. Questo fenomeno iniziò nel XVIII secolo e oggi è caratterizzato da automazione e informatizzazione.

Catena o divisione del lavoro: organizzazione produttiva che suddivide il processo in compiti specifici. Nel contesto della globalizzazione si riflette anche nella specializzazione produttiva dei paesi in base ai fattori produttivi.

Produzione artigianale: basata sul lavoro manuale, con piccola divisione del lavoro e produzione limitata a piccole unità (esempi: gioielleria artigianale). La produzione industriale, al contrario, è meccanizzata e su larga scala.

Sistemi irrigui

Irrigazione localizzata: sistemi che distribuiscono acqua e fertilizzanti mediante tubi che umidificano direttamente la zona radicale delle piante, permettendo un controllo accurato e risparmi idrici.

Irrigazione a goccia: gli emettitori si trovano sul terreno e controllano la quantità d'acqua fornita a ciascuna pianta; è particolarmente utile nelle zone aride e a risorse idriche scarse perché riduce le perdite per evaporazione.

Irrigazione a pioggia (pivot): sistema che simula la pioggia mediante lanci d'acqua sotto pressione attraverso sistemi rotanti (pivot).

Irrigazione tradizionale / Secco (secano): l'agricoltura a secco si basa esclusivamente sulle precipitazioni naturali. Le colture tipiche sono il grano (raccolto prima dell'estate), la vite e l'olivo, la cosiddetta trilogia mediterranea. Queste specie hanno radici profonde che assorbono l'acqua dalle zone più profonde del suolo. L'agricoltura a secco richiede lavorazioni intensive, arature e rotazioni colturali.

Altre voci e terminologia

• Beni strumentali: industria dedicata alla fabbricazione di macchinari e attrezzature per altri settori produttivi.
• Industria leggera: produzione di beni di consumo finale, meno inquinante e spesso situata vicino alle aree urbane (tessile, alimentare, stampa, elettrodomestici).
• Bestiame: patrimonio zootecnico di una regione, con diverse specializzazioni geografiche (es. bovini in Galizia, Asturias e Cantabria; ovini in Extremadura, Aragona e Navarra; suini in Catalogna e Murcia).
• Settore primario: agricoltura, zootecnia e pesca; settore secondario: industria; settore terziario: servizi e turismo, quest'ultimo fenomeno che genera spostamenti della popolazione per scopi ricreativi, culturali o sportivi e rappresenta una quota significativa del PIL in Spagna.

Questo insieme di termini e concetti costituisce un vocabolario di base per comprendere le dinamiche tra agricoltura, pesca, industria, commercio e risorse naturali nell'economia contemporanea.