Funzione di Produzione e Costi Aziendali: Ottimizzare l'Efficienza

Produzione e Classificazione delle Imprese

Le persone soddisfano i propri bisogni consumando beni e servizi, i quali vengono prodotti dalle imprese. L'obiettivo delle aziende è ottenere un profitto attraverso la produzione e la vendita dei loro prodotti. Per fare ciò, combinano diversi fattori produttivi (FP) basandosi sulla tecnologia disponibile. L'impresa è una realtà eterogenea e ne esistono di diverse tipologie, classificabili secondo vari criteri:

• Dimensioni: piccole, medie e grandi imprese. Si considerano il numero di dipendenti, il capitale, il volume di vendite e i profitti.
• Proprietà: pubbliche, private (a gestione privata) e miste (con partecipazione statale e privata).
• Settore di attività: primario, secondario e terziario.
• Forma giuridica: la scelta spetta all'imprenditore e ogni forma prevede obblighi diversi (es. S.p.A., S.r.l., S.c.).

La Funzione di Produzione dell'Impresa

L'obiettivo dell'impresa è ottenere un profitto dalla vendita dei prodotti. Per raggiungere questo scopo, combina i fattori di produzione. Ogni impresa li combina in modo diverso, e questa relazione è definita funzione di produzione: ci dice la quantità massima di prodotto (output) che possiamo ottenere con una data combinazione di fattori produttivi (input). La funzione di produzione dipende dalla tecnologia disponibile. Un aggiornamento tecnologico permette di utilizzare meno fattori produttivi per ottenere la stessa quantità di prodotto, con un conseguente risparmio di tempo e costi, che può tradursi in un prezzo di vendita inferiore.

Nelle funzioni di produzione che coinvolgono diversi fattori, alcuni possono essere modificati rapidamente (es. lavoro), mentre altri richiedono più tempo (es. impianti, capitale). Questa distinzione ci permette di differenziare tra breve e lungo periodo.

• Breve periodo: è un lasso di tempo in cui è possibile modificare solo alcuni fattori di produzione (variabili), mentre altri rimangono fissi.
• Lungo periodo: è un orizzonte temporale in cui tutti i fattori di produzione diventano variabili.

L'efficienza descrive la relazione tra il consumo dei fattori di produzione e il prodotto ottenuto. Maggiore è la quantità prodotta con un dato numero di fattori, maggiore è l'efficienza.

La Produttività

Per misurare l'efficienza della funzione di produzione si utilizza il concetto di produttività. La produttività mette in relazione il prodotto ottenuto con i fattori di produzione impiegati. Quanto più prodotto si ottiene con una data quantità di fattori, tanto più efficiente è il processo produttivo e maggiore è la produttività.

• Caso 1: Un prodotto e un fattore produttivo. La produttività (P) si calcola come: P = Quantità di prodotto (Q) / Quantità del fattore (F).
• Caso 2: Più prodotti e più fattori produttivi. Poiché non è possibile sommare unità eterogenee, è necessario ricondurre sia i fattori sia i prodotti a un'unità di misura comune, come il valore monetario (€), moltiplicando ogni quantità per il rispettivo prezzo. Il risultato indica il valore del prodotto ottenuto per ogni euro speso in fattori produttivi.

I Costi di Produzione

L'impresa mira a produrre nel modo più efficiente possibile, ovvero ottenendo il prodotto al minor costo. È fondamentale conoscere i propri costi, il loro comportamento e come minimizzarli. Si classificano come segue:

Tipologie di Costi

• Costi Fissi (CF): costi che non variano al variare della quantità prodotta (es. macchinari, affitto degli edifici, capitale). La curva dei costi fissi è una retta parallela all'asse delle quantità (x), poiché non dipendono dal volume di produzione.
• Costi Variabili (CV): costi che cambiano al variare della quantità prodotta. Maggiore è la produzione, maggiori sono le risorse impiegate e quindi i costi (es. materie prime, lavoro). La sua curva parte dall'origine degli assi, perché se la produzione è nulla, i costi variabili sono zero. La sua pendenza dipende dal costo variabile unitario: più alto è il costo per unità, più ripida sarà la curva.
• Costo Totale (CT): è la somma dei costi fissi e dei costi variabili (CT = CF + CV). Rappresenta tutti i costi da sostenere per produrre un bene. La sua curva parte dal livello dei costi fissi (anche quando la produzione è zero) e ha un andamento parallelo a quella dei costi variabili.

Costi Medi e Marginali

• Costi Medi: si ottengono dividendo i costi totali (o le loro componenti) per il numero di unità prodotte. Si distinguono: Costo Totale Medio (CTMe), Costo Fisso Medio (CFMe) e Costo Variabile Medio (CVMe). Il costo totale medio (CTMe = CT / Q) è un indicatore cruciale perché informa su quanto costa in media produrre una singola unità, un dato fondamentale per la determinazione del prezzo di vendita.
• Costo Marginale (CMg): rappresenta il costo di produzione di un'unità aggiuntiva di prodotto, ovvero il costo dell'ultima unità prodotta. Generalmente, all'aumentare della produzione, i costi marginali prima diminuiscono fino a raggiungere un punto di minimo, per poi iniziare a crescere. In una fase iniziale, la pendenza della curva del costo marginale è decrescente. Tuttavia, quando inizia a manifestarsi la legge dei rendimenti decrescenti, la pendenza diventa crescente, indicando che produrre un'unità aggiuntiva diventa progressivamente più costoso.

Rendimenti di Scala

L'impresa può variare la quantità prodotta modificando l'impiego dei fattori. Il rapporto tra l'aumento dei fattori e l'aumento del prodotto non è sempre costante. Si parla di rendimenti di scala:

• Rendimenti di scala crescenti: quando la produzione aumenta in modo più che proporzionale rispetto all'aumento dei fattori. Ad esempio, raddoppiando i fattori si ottiene più del doppio del prodotto.
• Rendimenti di scala costanti: quando la produzione aumenta nella stessa proporzione dei fattori.
• Rendimenti di scala decrescenti: quando la produzione aumenta in modo meno che proporzionale rispetto all'aumento dei fattori.

I Costi nel Lungo Periodo

Differenza tra Costi di Breve e Lungo Periodo

• Breve periodo: esistono costi fissi, ovvero costi che l'impresa deve sostenere indipendentemente dal livello di attività, anche in caso di fermo produttivo (es. ammortamenti, costi finanziari, affitti). Sono costi che non possono essere eliminati immediatamente.
• Lungo periodo: tutti i costi diventano variabili. L'impresa può modificare la propria capacità produttiva: può vendere impianti e macchinari o acquistarne di nuovi, recedere da contratti di locazione, estinguere prestiti o accenderne di nuovi.

La Curva del Costo Medio di Lungo Periodo

La curva del costo totale medio di lungo periodo (CMeLP) ha una forma a 'U', ma è più aperta e appiattita rispetto alle curve di breve periodo.

• Poiché nel lungo periodo tutti i costi sono variabili, l'impresa è libera di scegliere la dimensione dell'impianto più appropriata per ogni livello di produzione.
• Per ogni livello di attività, l'impresa si posizionerà nel punto più basso della curva di costo medio totale di breve periodo (CMeBP) corrispondente a quella dimensione.
• La curva di lungo periodo (CMeLP) è l'inviluppo delle infinite curve di costo medio di breve periodo. Ogni punto della curva di lungo periodo è tangente a una curva di breve periodo, rappresentando il costo minimo per produrre una data quantità di output.