Gestione della Produzione: Processi, Costi, Produttività e Sostenibilità

Processo di Produzione

La zona di produzione è responsabile per l'approvvigionamento dei fattori produttivi necessari e la loro successiva trasformazione in beni e servizi.

Tipi di Sistemi di Produzione

1. A seconda della destinazione del prodotto, la produzione può essere personalizzata o di mercato.
2. A seconda del grado di omogeneità del prodotto, si distingue tra produzione artigianale e di massa.
3. Secondo la dimensione temporale del processo, distinguiamo tra produzione continua e intermittente.

Costi di Produzione

Il costo di un bene o servizio è il valore monetario dei fattori impiegati per ottenerlo.

Costi Diretti

I costi diretti sono quelli che sono direttamente legati alla produzione e quindi possono facilmente identificare il numero di essi corrispondente a ciascun prodotto.

Costi Indiretti

I costi indiretti sono quelli che interessano la società nel suo complesso e, quindi, sono comuni a vari prodotti.

Produttività

Produttività = Output raggiunti / Unità di lavoro impiegato.

Cause di Crescita della Produttività

1. Il capitale di investimento.
2. Migliorare il capitale umano.
3. La tecnologia.
4. La qualità della gestione delle risorse.

Ricerca, Sviluppo e Innovazione (L+S+I)

Comprende lavori creativi intrapresi in modo sistematico in aziende, università e centri di ricerca pubblici per aumentare la conoscenza umana e l'impiego in applicazioni nuove per generare reddito. Le imprese quindi considerano la spesa per la ricerca e gli investimenti che sono destinati a raggiungere un vantaggio competitivo. Una società può ottenere questi benefici in due modi:

1. Ottenere un prodotto migliore rispetto ai concorrenti (differenziazione).
2. Sviluppo di metodi di produzione per aumentare la produttività (leadership di costo).

Stock o Numero di Unità (Inventario)

Sia i materiali che gli oggetti in vendita, che una società ha conservato in ogni momento, si chiama inventario.

Tipi di Inventario

1. Archivio di materie conservate.
2. Archivio di prodotti fabbricati.
3. Archivio di prodotti finiti.

Costo delle rimanenze: i costi di stoccaggio o di mantenimento delle scorte, o costo di sostituzione di ordinazione e di ripartizione dei costi di inventario.

Modello di Wilson

Questo modello è basato su:

1. La domanda annuale del prodotto (D) è costante e nota.
2. Il fornitore impiega sempre lo stesso tempo per l'ordine di servizio.
3. Le iscrizioni nel negozio sono realizzate in lotti o ordini delle stesse dimensioni.
4. Il costo di stoccaggio è proporzionale al livello di giacenza media.

Sostenibilità nella Produzione

L'obiettivo è fornire, ad un prezzo competitivo, prodotti che soddisfano i bisogni umani e di portare la qualità della vita, e la cui produzione ha un impatto ambientale progressivamente ridotto e l'intensità delle risorse utilizzate per almeno un livello coerente con la capacità rigenerativa della natura. I suoi vantaggi sono: risparmio sui costi e migliorare l'immagine.