Ottimizzazione del Processo Produttivo: Attività, Obiettivi e Tipologie

Principali Attività del Processo di Produzione

• Acquisto di materiali: comporta la selezione dei fornitori e la creazione degli ordini di acquisto.
• Gestione dell'inventario o dei materiali: è necessario determinare il volume di materiali di cui l'azienda ha bisogno, stabilire un metodo per il controllo delle scorte, decidere le dimensioni del magazzino e l'organizzazione dello stesso, istituendo una rete di sicurezza affinché la produzione non si fermi.
• Produzione: è necessario pianificare le operazioni di produzione, determinare le macchine da utilizzare, la loro distribuzione, nonché la disposizione delle persone all'interno della fabbrica, ecc.
• Gestione delle scorte di prodotti finiti: è necessario fare delle previsioni della domanda, stabilire procedure per la ricezione e la consegna degli ordini, stabilire una scorta di sicurezza.

Obiettivi del Sottosistema di Produzione

• Riduzione dei costi: massimizzare l'efficienza, vale a dire produrre il più possibile con le risorse disponibili.
• Miglioramento della qualità: la produzione deve garantire che il prodotto soddisfi i requisiti richiesti dai consumatori.
• Maggiore flessibilità: capacità dell'azienda di produrre nuovi prodotti e di adeguare e modificare i prodotti alle esigenze del cliente, così come la sua capacità di aumentare il volume di produzione.
• Rispetto dei tempi di consegna: si riferisce al tempo necessario per consegnare il prodotto al cliente.
• Servizio Clienti: i prodotti messi in vendita sono generalmente associati a qualche tipo di servizio che aggiunge valore, ad esempio, per ridurre il rischio del cliente, per informare sul prodotto, ecc.

- La direzione delle operazioni dovrebbe assicurare che il prodotto sia di qualità, economico (almeno in termini di costo di produzione) e renderlo disponibile ai consumatori quando ne hanno bisogno.

Tipologie di Processi Produttivi

Un processo di produzione è un insieme di persone, materiali, attrezzature e procedure utilizzate per la produzione di beni e servizi.

Processi di produzione in base alla quantità di input di lavoro

Consiste nel confrontare la quantità di lavoro impiegato nel processo con la quantità di capitale investito.

• Processo manuale: interamente eseguito da persone.
• Processo meccanico: il lavoro è svolto da persone che utilizzano strumenti o macchinari.
• Processo automatico: il lavoro è svolto quasi interamente da macchine, dove le persone si limitano al controllo o eseguono funzioni di manutenzione dei macchinari.