Ottimizzazione dello Stock di Sicurezza e Strategie di Presentazione Merceologica

Gestione dello Stock e Allocazione Lineare

Al giorno della domanda del prodotto, l'importo medio del prodotto che si intende vendere è lo Stock di Sicurezza; è l'importo minimo di conservazione per evitare l'esaurimento dei beni se la domanda supera l'attesa. Questo stock di sicurezza dipende, tra le altre variabili, dal periodo di riapprovvigionamento, ovvero il tempo impiegato per ricevere la merce da quando viene effettuato l'ordine.

Global Sales: le vendite totali dello stabilimento per tutti i prodotti.

6. Metodi per il Calcolo del Minimo per Ogni Linea di Prodotto

Metodo del Periodo di Rifornimento

Questo metodo è basato sul presupposto che l'allocazione assegnata a un prodotto dipende dalla domanda del prodotto e dal tempo necessario per ricostituire la creazione di questo prodotto.

Metodo del Numero di Vendite

Questo metodo si basa sulla premessa che lo scaffale dedicato a un prodotto deve essere proporzionale al fatturato netto rispetto al totale dell'azienda.

Metodo della Quota di Mercato (Market Share)

Questo metodo assegna la stessa percentuale di quota di mercato del prodotto allo spazio lineare che ha nelle strutture. Ad esempio, se un prodotto ha una quota di mercato del 2%, occupa il 2% dello scaffale.

7. Obiettivi da Realizzare nella Distribuzione dei Prodotti sugli Scaffali

• Massimizzare i tassi di turnover e vendite.
• Ottimizzare lo spazio.
• Massimizzare il profitto.
• Ridurre i costi di approvvigionamento e di stoccaggio.
• Promuovere i nuovi prodotti.
• Liquidare stock difficili.
• Attrarre i clienti.

8. Variabili da Considerare

Le variabili che dobbiamo tenere in considerazione sono:

• Il prezzo.
• Il margine.
• Lo spazio lineare.
• Lo stock di liquidazione delle vendite.

9. Presentazione Orizzontale e Verticale

Presentazione Orizzontale

• Migliore uso complessivo dello spazio.
• Capacità di presentare più Facing contemporaneamente.

Presentazione Verticale

• Risparmio di tempo nella scelta dei prodotti che devono essere disposti in direzione del traffico, per consentire al cliente di fermarsi e trovare tutti i prodotti della stessa famiglia insieme, evitando così di dover tornare indietro (senso di ordine e cura).
• Capacità di disporre su vari livelli, a discrezione di ogni linea, per rompere la monotonia e incoraggiare la presentazione dei prodotti.
• Facilitare il percorso di distribuzione dei prodotti, consentendo livelli lineari complementari secondo i criteri del prodotto sullo scaffale.

10. Cos'è una Gondola? Caratteristiche

La gondola è il mobile che contiene lo spazio lineare e può essere divisa in tre parti:

Parte Centrale

È la parte che ha ricevuto maggiore attenzione finora e si trova nella parte centrale di tutta la linea.

Testate (o Finali)

Posizionate all'inizio e alla fine della gondola, sono siti con scarsa capacità di attrazione perché sono nascosti dietro la testa. Di solito sono collocati lì prodotti da pubblicizzare o prodotti di una specifica sezione.

Sorgenti (o Fiancate)

Si trovano di fronte alle navate laterali, sono posti in posizione privilegiata e tutti i clienti devono passarci davanti. Per questo motivo, sono usati per promozioni che vengono cambiate periodicamente, oppure per inserire prodotti in fase di lancio o prodotti che si vogliono promuovere in massa.

11. Tipo di Prodotti a Seconda del Tipo di Acquisto

Esempi includono: Pilas (pile), gomme (pneumatici)... [Il testo originale si interrompe qui, specificando solo il tipo di classificazione]