Requisiti Qualitativi per l'Acqua Destinata al Consumo Umano: Criteri Microbiologici e Chimici

Classificazione dei Parametri di Qualità dell'Acqua Potabile

Tipo I: Parametri Microbiologici e Torbidità

Criteri per i parametri microbiologici e la torbidità. La **microbiologia** batterica è fondamentale per valutare la contaminazione. I **microrganismi coliformi sono un buon indicatore della qualità dell'acqua microbica**.

Criteri per i Coliformi Totali

L'acqua deve soddisfare i seguenti requisiti:

• Tutti i campioni analizzati mensilmente devono essere conformi. L'acqua è accettata se la presenza di coliformi totali rispetta i seguenti limiti:
• a) Se vengono analizzati meno di 10 campioni nel mese: la presenza di coliformi totali è accettata in un campione analizzato.
• b) Se sono analizzati 10 o più campioni nel corso del mese: la presenza è accettata nel 10% dei campioni.
• Percentuale mensile di campioni accettati con presenza di coliformi > o = 5 UFC o NMP.

Criteri per Escherichia coli e Torbidità

• Tutti i servizi che analizzano campioni d'acqua mensilmente devono garantire che l'acqua potabile sia esente da Escherichia coli.
• Per la **torbidità** nell'acqua potabile, ogni servizio deve soddisfare i seguenti requisiti:

1. La torbidità media mensile deve essere ≤ 2 UNT.
2. Tutti i campioni analizzati mensilmente con UNT tra 10 e 20 non possono ricorrere lo stesso valore entro 24 ore.

Tipo II: Criteri per Elementi o Sostanze Chimiche Rilevanti per la Salute

L'acqua potabile non deve contenere elementi o sostanze chimiche che superino i limiti stabiliti. Esempi di concentrazioni massime consentite (c.c.):

• Elementi Essenziali (esempi): Cu 2.0, Fe 0.3, Mg 125.0.
• Elementi Non Essenziali (esempi): Arsenico 0.01, Nitriti 3.
• Sostanze Organiche (esempi): Toluene 700.
• Pesticidi (esempi): Lindano 2.

Tipo III: Criteri per Elementi Radioattivi

L'acqua potabile non deve contenere sostanze radioattive in concentrazioni superiori ai seguenti limiti:

• Stronzio 90: 0.37 Bq/L.

Tipo IV: Parametri Relativi alla Natura Organolettica

L'acqua potabile deve soddisfare requisiti significativi relativi alle sue caratteristiche sensoriali:

• Parametri Organolettici: I composti fenolici devono avere un tetto massimo di 2.

Tipo V: Parametri di Disinfezione

L'acqua potabile distribuita deve essere sottoposta a un processo di disinfezione e deve mantenere una concentrazione di disinfettante residuo attivo in modo permanente sulla rete.

Cloro Libero Residuo

• La concentrazione massima di cloro libero residuo dovrebbe essere 2.0 mg/L in condizioni normali.
• La concentrazione minima di cloro libero residuo dovrebbe essere 0.2 mg/L.

L'uso di disinfettanti diversi dal cloro deve essere autorizzato dall'unità competente, la quale stabilisce: la concentrazione minima, massima, la tolleranza, i controlli e i metodi di determinazione del disinfettante residuo attivo nella rete.

Definizioni Fondamentali

Autorità Competente:

Organo designato dalle leggi e dai regolamenti per questo scopo.

Acqua Potabile:

Acqua che soddisfa tutti i requisiti sopra descritti (tipi) che garantiscono la sicurezza e l'idoneità al consumo umano.

Coliformi Totali:

Un gruppo di batteri aerobi e anaerobi facoltativi.

Colore Vero (True Color):

Colore causato da materiale disciolto in acqua come ferro, manganese, lignina e scarichi industriali.

Inquinamento:

La presenza di elementi, composti o organismi che modificano le proprietà fisiche o chimiche dell'acqua, eccedendo i limiti biologici stabiliti.

Batterio Escherichia coli:

Microrganismo del gruppo dei coliformi che, a temperatura adeguata, fermenta il lattosio producendo acido e gas.

Parametri Critici:

I parametri caratteristici della sorgente del servizio.

Radioattività:

La disintegrazione spontanea dei nuclei atomici di alcuni elementi.

Sapore:

Sensazione gustativa prodotta dalle sostanze presenti nell'acqua.

Approvvigionamento di Acqua Potabile:

L'operazione di distribuzione dell'acqua in condizioni normali, inclusa la manipolazione, il trattamento, la regolazione e la distribuzione.

Torbidità:

Interferenza ottica dovuta a materiali in sospensione nell'acqua, che causa una riduzione della sua trasparenza.