Il Settore della Pesca in Spagna: Struttura, Sfide e Sostenibilità
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Gli spazi di pesca
1. La zona di pesca
La zona di pesca spagnola, o zona di pesca nazionale, si estende dalla costa fino a 200 miglia nautiche, che delimitano la Zona Economica Esclusiva (ZEE), ovvero l'area su cui lo Stato esercita diritti esclusivi di pesca. Il territorio è organizzato in otto regioni: Nord-Ovest, Cantabria, Nord, Levante, Mediterraneo meridionale, Sud Atlantico, Baleari e Canarie.
2. L'attività di pesca
Le caratteristiche principali delle attività di pesca sono:
- Destinazione: Il mercato principale è il consumo umano, con una netta prevalenza del prodotto fresco, sebbene siano in crescita le forme di trasformazione industriale (congelamento, conservazione, salagione e riduzione).
- Distribuzione geografica: La Galizia rappresenta