Materiali per Imballaggio Alimentare: Proprietà, Fratture e Chiusure
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Materiali per Imballaggio Alimentare: Proprietà e Applicazioni
Contenitori Metallici (Latta)
Questa sezione descrive le caratteristiche dei contenitori metallici, comunemente in latta, utilizzati nell'industria alimentare.
Vantaggi:
- Buona resistenza a luce, ossidazione e solfitazione.
- Stabilità sensoriale del prodotto.
- Riciclabile.
Svantaggi:
- Scarsa resistenza agli alimenti acidi.
- Necessaria verniciatura interna.
- Sterilizzazione dei contenitori controllata.
- Difficoltà nella saldatura della cucitura laterale (per contenitori a tre pezzi).
Applicazioni:
- Birra.
- Bevande gassate.
- Contenitori con apertura facilitata.
- Pesce e prelibatezze marine.
Contenitori in Vetro
Definizione di Vetro:
Il vetro è un liquido super-raffreddato, non cristallino, con composizione... Continua a leggere "Materiali per Imballaggio Alimentare: Proprietà, Fratture e Chiusure" »