Fattori Determinanti dell'Agricoltura in Spagna: Evoluzione e Caratteristiche

Determinanti dell'agricoltura in Spagna

Lo spazio e le attività agricole sono influenzati dai fattori naturali e umani.

1. Fattori naturali

• Il rilievo: La topografia facilita o ostacola la pratica agricola, per cui si osserva una stretta relazione tra la mappa dell'uso agricolo del suolo e la mappa del rilievo.
• Altitudine sul livello del mare: Regola l'umidità e la temperatura. In Spagna, solo l'11% della superficie è inferiore a 200 metri; una gran parte corrisponde all'altopiano (Meseta), la cui elevazione sul livello del mare aumenta la continentalità e influenza gli scopi agricoli.
• Pendenze ed esposizione: Influenzano la formazione e il grado di stabilità dei suoli, le condizioni e le forme di coltivazione, la vulnerabilità all'erosione, il movimento dell'acqua e le possibilità di meccanizzazione agricola.
• Va aggiunta l'importanza del terreno roccioso e dell'origine e dell'evoluzione dei suoli, che sono la base di appoggio e nutrizione delle colture e dello sfruttamento agricolo.
• Le condizioni climatiche: Determinano i tipi di paesaggi agricoli. Operano attraverso temperature, precipitazioni e altri fattori climatici (vento, nuvolosità, ecc.).

Il regime climatico e l'influenza del Mediterraneo

La lunga siccità estiva e le alte temperature richiedono un forte adattamento delle piante e delle colture. Ciò ha portato all'adozione della trilogia mediterranea (cereali, vite e olivo) e all'introduzione dell'irrigazione per contrastare gli effetti della stagione estiva secca.

I climi spagnoli, in particolare quello mediterraneo, sono molto irregolari da un anno all'altro, con frequenti gelate, ondate di calore e siccità, che influenzano negativamente l'agricoltura e l'allevamento.

• I suoli: Le condizioni agronomiche dipendono dalla loro diversa natura, struttura, composizione e ubicazione. Molti fattori giustificano i paesaggi agricoli, che non possono essere spiegati senza ricorrere alla carta dei suoli.
• La vegetazione naturale: A volte è stata eliminata per ottenere la totale occupazione agricola; altre volte è stata sostanzialmente conservata nella sua purezza, costituendo la base della silvicoltura. In alcuni casi si mantiene il substrato erbaceo per il bestiame, o si opta per un uso integrato di suolo, pascolo e bosco, che porta al sistema della dehesa (pascolo alberato).

2. Fattori umani

Queste condizioni sono responsabili della gestione e dell'uso dello spazio agricolo, nonché espressione della vita sociale, economica, tecnica e politica in cui l'attività si svolge. La superficie agricola risente anche dell'influenza dei fattori del passato su cui si è formata e della loro sopravvivenza nelle strutture attuali.

Le condizioni storiche

La prima organizzazione agraria risale all'epoca romana. I loro sistemi si basavano sulla trilogia mediterranea e sulla grande proprietà (latifondo). Più tardi, i musulmani riorganizzarono l'area agricola dando grande importanza all'irrigazione e alla produzione di frutta e verdura per l'alimentazione.

La Riconquista cristiana e il ripopolamento diedero luogo a due processi fondamentali per il settore agricolo spagnolo:

1. Uso e gestione del territorio basati sulla coesistenza di cereali e allevamento.
2. Un sistema di proprietà della terra responsabile delle grandi disuguaglianze sociali del passato, in cui la terra era considerata un problema strutturale. Questo sistema è rimasto in vigore fino alla metà dell'Ottocento.

Le condizioni socio-economiche

Fino alla metà del XX secolo, la società spagnola è stata prevalentemente rurale. Era una società agricola in cui la produzione nazionale era orientata all'autosufficienza locale e regionale. Questo equilibrio si ruppe con l'arrivo della ferrovia nella seconda metà del XIX secolo e terminò con lo sviluppo dei nuovi sistemi di trasporto e l'affermazione della società urbana.

Nell'ultimo terzo del XX secolo, l'attività agricola ha assunto un orientamento di mercato verso produzioni specializzate su larga scala all'interno di un'economia integrata nei mercati internazionali, in particolare nell'Unione Europea.

Le innovazioni tecniche

Il settore agricolo ha subito importanti innovazioni tecniche, tra cui la meccanizzazione delle campagne, l'uso diffuso di fertilizzanti, sementi selezionate e razze scelte, nel cuore di una società moderna e sempre più sviluppata.

L'ingresso della Spagna nell'UE

L'ingresso del Paese nell'Unione Europea ha influenzato profondamente l'attività agricola, comportando l'espansione dei mercati, la partecipazione a politiche comuni e nuove condizioni di finanziamento per la produzione.

Le nuove condizioni post-produttive

Apparse alla fine del XX secolo, sono generate dalla preoccupazione per l'ambiente, il consumo eccessivo, le eccedenze e la sovrapproduzione agricola. Ciò ha favorito la nascita di alternative ecologiche nella produzione e l'emergere della multifunzionalità rurale (tempo libero, seconde case, servizi), trasformando terre che un tempo avevano un'unica funzione produttiva.