Panoramica Completa sull'Industria Ittica Spagnola

Gli spazi di pesca in Spagna

La pesca ha subito un calo di peso nell'economia globale. Tuttavia, rimane un settore fondamentale in alcune regioni, come la Galizia, e nella dieta spagnola, caratterizzata da un elevato consumo di pesce.

La zona di pesca spagnola, o caladero nazionale, si estende dalla costa fino a 200 miglia nautiche, delimitando la Zona Economica Esclusiva (ZEE). Questa è organizzata in otto regioni: Nord-Ovest, Cantabria, Nord, Levantino, Sud del Mediterraneo, Sud Atlantico, Baleari e Canarie. Questo spazio è noto anche come acque territoriali.

L'attività di pesca

• Obiettivo principale: Il consumo umano. Domina il mercato dei prodotti freschi, ma sono cresciute altre forme come il prodotto in scatola, salato e la riduzione (estrazione di olio o farina da scarti di pesce).
• Regioni chiave: La Galizia è la regione più importante, seguita dalle altre regioni atlantiche (costa e Atlantico meridionale).
• Specie catturate: Oltre il 90% sono pesci, il resto molluschi e crostacei. Le specie principali includono: nasello, acciughe, tonno, palamita e sardine.
• La flotta spagnola: Composta da una flotta artigianale (piccole imbarcazioni o pesca bajural), pesca in acque internazionali e pesca d'altura, che richiede licenze e lunghi periodi in mare.
• Politica Comune della Pesca (PCP): L'appartenenza all'Unione Europea ha portato all'adozione della PCP, che stabilisce prezzi, quote di cattura per paese e moratorie per le specie minacciate di estinzione.

La crisi del settore

Indicatori di crisi

• Declino della popolazione attiva nel settore (0,25%).
• Diminuzione del contributo al PIL (meno dell'1%).
• Commercio estero deficitario, con necessità di importare grandi quantità di pesce.

Principali problematiche

• Zone di pesca: Risorse modeste e sovrasfruttamento. Le acque internazionali sono regolate dalle Nazioni Unite (1982), ma persistono problemi di sicurezza (pirateria).
• Demografia: La popolazione che pratica la pesca è scarsa.
• Economia: Flotta eccessiva rispetto alle risorse e con un'età media elevata. È necessaria una conversione del sottosettore tramite rottamazione, ammodernamento e miglioramento della commercializzazione (aste e cooperative).
• Ambiente: La pesca eccessiva e l'uso di attrezzi indiscriminati (strascico) richiedono misure come zone protette, limiti di taglia e fermi biologici.

Acquacoltura

• Acquacoltura marina: Concentrata in Galizia e sulla costa cantabrica, orientata principalmente alla produzione di mitili, ostriche, vongole, fasolari e polpi.
• Acquacoltura interna: Focalizzata sull'acqua dolce, in particolare sulla produzione di trote in Galizia, Catalogna e nelle due sub-plateau.

La produzione dell'acquacoltura affronta sfide significative, tra cui gli elevati costi di gestione.