Appunti, riassunti, compiti, esami e problemi di Università

L'organizzazione alberghiera

I sistemi organizzativi

Le principali tipologie di organizzazione aziendale nel settore alberghiero si distinguono in:

• Sistema gerarchico: tipico delle aziende alberghiere di piccole e medie dimensioni, in cui il titolare o il proprietario dell'albergo si occupa della funzione direttiva. In cima alla scala gerarchica si trova il direttore dell'hotel, che detiene il massimo potere decisionale e impartisce gli ordini. Seguono i capi reparto, che supervisionano l'esecuzione delle direttive, e infine il personale esecutivo, con mansioni operative. Questo modello può comportare una scarsa motivazione del personale e difficoltà nella collaborazione tra i reparti.
• Sistema funzionale: tipico degli alberghi di grandi dimensioni,

Cinemática

Estudio del movimiento que se mueve en el tiempo (T) y modifica su posición respecto a los puntos de referencia.

Estática

Estudio del equilibrio de los cuerpos.

Movimiento

V_m=ΔS /ΔT    S=VT    T=S/V     con partida diversa de S=S₀+VT

Movimiento Rectilíneo Uniforme

Movimiento de un punto material que se desplaza sobre una recta con velocidad (V) constante. Gráfico: recta con V constante y positiva.

Movimiento Uniformemente Acelerado

Movimiento de un punto material que se desplaza sobre una recta con aceleración (A) constante. Gráfico: parábola.

A_m= relación entre la diferencia de T / diferencia de V

Partida desde 0:

V=AT        S=1/2AT₂        T=√ 2S/A

Partida diversa de 0:

V=V₀+AT        S=S₀+V₀T+... Continua a leggere "Cinemática y Dinámica" »

Fisica

Misura delle grandezze

Grandezza: è una quantità che si può misurare con uno strumento di misura. La definizione operativa di una grandezza consiste di due parti: la descrizione degli strumenti necessari per misurarla; la determinazione di un protocollo con cui utilizzare gli strumenti di misura. 

Misurare una grandezza: per poter misurare una grandezza, bisogna prima scegliere una unità di misura. Misurare una grandezza significa dire quante volte l’unità di misura è contenuta nella grandezza. 

SI ( sistema internazionale di Unità) : 

Lunghezza:... Continua a leggere "Fondamenti di Fisica Classica: Misura, Dinamica, Fluidi e Termodinamica" »

Il mio prossimo viaggio a Tenerife

La settimana dal 3 al 7 agosto andrò a Tenerife con il mio ragazzo. Ci andremo in aereo dall’aeroporto di Barcellona. Dormiremo in un hotel a 3 stelle che si trova in prossimità del centro dell'isola. Durante il viaggio mangeremo gofio, papas arrugadas, ropa vieja e tutta la cucina tipica dell'isola.

Il programma prevede:

• Primo giorno: visiteremo il Parco Nazionale del Teide e il Pico Viejo, che è un sito del patrimonio mondiale.
• Secondo giorno: andremo ad Adeje per restare tutto il giorno sulla sua spiaggia e poi visiteremo Piazza di Spagna e tutto il centro.
• Terzo giorno: andremo domattina a San Cristóbal de la Laguna e poi visiteremo Los Cristianos per vedere gli animali marini.
• Quarto giorno: ci incontreremo

Impatto del Cambiamento Climatico nelle Città

Eventi estremi e pericolosi come ondate di calore, inondazioni, siccità e scarsità d'acqua si manifestano con crescente frequenza in Europa. Il cambiamento climatico è intimamente connesso ai cambiamenti socioeconomici.

Fattori Socioeconomici e Vulnerabilità

• L'aumento dell'età media della popolazione rende la popolazione estremamente vulnerabile alle ondate di calore.
• L'urbanizzazione riduce le aree permeabili e quelle per la laminazione delle piene, aumentando il numero di abitazioni e aziende collocate in aree a rischio idraulico.
• La domanda di acqua da parte del settore pubblico, industriale e agricolo porta a scarsità d'acqua a livello regionale.

Questi cambiamenti di natura socioeconomica... Continua a leggere "Cambiamento Climatico Urbano: Strategie di Mitigazione e Adattamento per le Città" »

Cosa sono i Siti Natura 2000?

Natura 2000 è il principale strumento della politica dell'Unione Europea per la conservazione della biodiversità. Si tratta di una rete ecologica diffusa su tutto il territorio dell'Unione, istituita ai sensi della Direttiva 92/43/CEE "Habitat" per garantire il mantenimento a lungo termine degli habitat naturali e delle specie di flora e fauna minacciati o rari a livello comunitario.

Componenti della Rete Natura 2000

La rete Natura 2000 è costituita da:

• I Siti di Interesse Comunitario (SIC), identificati dagli Stati Membri secondo quanto stabilito dalla Direttiva Habitat, che vengono successivamente designati quali Zone Speciali di Conservazione (ZSC).
• Le Zone di Protezione Speciale (ZPS), istituite ai sensi della

Trasformazioni d’Uso del Suolo in Italia: Principali Dinamiche e Conversioni

Dal dopoguerra ad oggi, il paesaggio italiano è stato oggetto di trasformazioni ad opera di processi direttamente o indirettamente riconducibili all’azione dell’uomo. Le ricerche, più o meno recenti, che hanno tentato di individuare e quantificare queste trasformazioni, convergono nella definizione di una tripolarizzazione delle dinamiche:

• Urbanizzazione
• Rinaturalizzazione
• Abbandono delle aree agricole

In particolare, tra il 2008 e il 2013 è evidente l’aumento delle aree urbane, un incremento che coinvolge superfici comparabili a quelle del rimboschimento, ma che in termini relativi è di quasi cinque volte superiore.

L'Abbandono delle Aree Agricole e la Ricolonizzazione

L’abbandono... Continua a leggere "Trasformazioni d'Uso del Suolo in Italia: Urbanizzazione, Abbandono Agricolo e Piani a Consumo Zero" »

Tra le strategie atte a ridurre il consumo di suolo si possono individuare:

Green Belt

• Consiste nel circondare le città con una fascia di area verde profonda alcuni chilometri. Questo confine verde dovrebbe delimitare il limite fisico dell’urbanizzato, impedendo ulteriore espansione e costringendo a scegliere tecniche di consumo di suolo come brownfield e infill. Non vi sono concesse edificazioni se non a scopo agricolo e silvo-colturale.

Urban Boundaries

• Non sono dei confini fisici ma dei limiti decisi a tavolino sulla mappa. Fissare questo limite richiede un soggetto pubblico che lo faccia rispettare, che dia indicazioni su come agire dentro e fuori da questo confine monitorando il consumo di suolo. Permette di ridefinire i fronti urbani evitando

Consumo di suolo: modalità di crescita urbana previste dal piano comunale

Lo sviluppo urbano che un piano comunale può prevedere si basa sui trend demografici (ovvero sulla crescita attesa della popolazione) e sui cambiamenti attesi che possono influenzare la popolazione insediata nel comune (es. nuove attività economiche e produttive). Ciò che si deve valutare innanzitutto è la verifica della disponibilità residua del piano precedente e, sulla base di quella, procedere con il dimensionamento del nuovo piano. Questo potrà richiedere un aumento, una conferma o una riduzione del suolo urbanizzato rispetto alle precedenti previsioni. Qualora fosse necessario un aumento, esistono tre principali modalità di crescita:

Espansione

La nuova urbanizzazione... Continua a leggere "Strategie di Pianificazione Urbana: Gestione del Consumo di Suolo e Sviluppo Sostenibile" »