Strategie di Outsourcing per l'Ottimizzazione della Gestione Alberghiera
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L'Outsourcing nel Settore Alberghiero
L'outsourcing comprende quei servizi complementari che l'albergatore non produce direttamente con il proprio personale e le proprie attrezzature, ma che demanda ad aziende esterne specializzate. Un buon albergatore deve saper scegliere quali servizi produrre in proprio e quali, invece, demandare all'esterno.
I Servizi in Outsourcing
- Lavanderia: In passato, il servizio lavanderia era gestito da personale interno, attento alla cura e alla pulizia della biancheria, ma con costi elevati per l'albergatore. Oggi, le lavanderie industriali offrono un servizio veloce di lavaggio e stiratura a prezzi contenuti, fornendo su richiesta anche biancheria a noleggio. Il vantaggio consiste in minori costi per il personale